BÍ KÍP LÀM SƯỜN XÀO CHUA NGỌT MỀM MỌNG ĐƯA CƠM /Mẹo ướp sườn siêu tốc thấm vị, mọng ngọt không khô dai/

Cuối tuần có món ngon “đãi” cả nhà mình đây các bạn ơii!!

Sườn xào chua ngọt là một món ăn rất thú vị, khi chỉ từ những nguyên liệu cơ bản nhưng mỗi gia đình lại có một hương vị đặc trưng riêng, một vị ngon rất “nhà mình”, cùng với bát cơm nóng hổi, bát canh ngọt lành tạo thành bữa cơm thân thuộc, đáng nhớ.

Là một món ngon vừa có thể dùng kèm cùng cơm, hay biến tấu một chút cũng có thể là một món “nhắm” rất.. bén, sườn xào chua ngọt tuy dễ nhưng không phải ai cũng biết cách làm mềm sườn, hay pha xốt chua ngọt vừa vặn, sánh mướt. Khi thịt sườn là nguyên liệu khá dai cứng, để có miếng thịt sườn mềm mọng, “juicy” dễ ăn cần hầm nấu rất lâu.

Làm sườn xào chua ngọt kiểu này của mình chỉ mất độ 30 phút (đã tính cả thời gian sơ chế, ướp sườn), trong lúc đó bạn có thể chủ động nấu thêm các món phụ, hoặc chuẩn bị thêm hoa quả tráng miệng là xong một bữa ăn ngon lành, đủ chất và ấm cúng. Thay vì đun nấu lích kích, thao tác rườm rà thì với những mẹo vặt mình chia sẻ dưới đây, chắc chắn những bữa cơm nhà sẽ ngon hơn, tiện ích hơn, để chúng ta đều có thêm thời gian để nghỉ ngơi, quây quần bên gia đình nhé!

NGUYÊN LIỆU:

– 600g sườn thăn

– 1 tsp baking soda + 60ml nước

– 1 tsp muối

– 1 tsp tiêu

– 30g bột mì đa dụng

– 2 Tbsp dầu ăn

– 1 Tbsp tỏi băm

– 1 Tbsp hành băm

– ½ Tbsp ớt băm

– Ớt tươi, hành lá trang trí

XỐT CHUA NGỌT

– 3 Tbsp nước mắm

– 4 Tbsp đường vàng

– 4 Tbsp dấm

– 120ml nước

Cách làm chi tiết mời bạn theo dõi từng ảnh nha!

Với công thức đơn giản này, hoàn toàn có thể điều chỉnh, gia giảm gia vị phù hợp khẩu vị gia đình.

Mời bạn cùng thưởng thức và nhớ “khoe” ngay với Esheep Kitchen những mâm cơm ngon mắt của gia đình bạn nha!