Món Việt Nam

CÁ NGẦN – “QUÀ” CỦA MÙA HẠ, KHÔNG NHANH TAY LÀ TIẾC… Có một loài cá nhỏ như sợi bún, thân trong veo như sương sớm, mềm như tơ nước, chỉ xuất hiện đúng một mùa ngắn ngủi trong năm,…

MÂM CƠM HÈ MÁT LÀNH GIỮA NGÀY NẮNG GẮT Ôi nay đọc báo thấy nền nhiệt buổi trưa ở Hà Nội chạm ngưỡng 61℃ mà choáng! Thời tiết thế này bước chân ra đường thôi đã thấy mệt, nữa là…

TẾT ĐOAN NGỌ NẤU LẨU VỊT RƯỢU NẾP Các bạn ơi, còn nhớ lời nhắc của mình ban sáng, rằng “hãy để dành cơm rượu nếp và cùng làm một món thật ngon” cho tối cuối tuần này không? “Tinh…

CÁ NGẦN – MỖI NĂM CHỈ CÓ MỘT MÙA MÀ SAO THƯƠNG NHỚ! Hà Nội mấy hôm nay thích ghê, mưa mát giời, thời tiết se se, giá mà có thể “chọn” luôn cái bản dùng thử thời tiết này…

CÁCH LÀM NỘM RAU MUỐNG LẠC RANG – TÌM VỀ KÝ ỨC TUỔI THƠ /Bí quyết luộc rau xanh giòn, pha mắm trộn chua ngọt ngon mát/ Có một món nộm chẳng cao sang, nhưng mỗi lần ăn lại thấy…

NẤU 1 ĐƯỢC 2 – VỪA CÓ THỊT LUỘC TRẮNG MỀM, “LÃII” BÁT CANH CHUA MÁT LÒNG MÁT DẠ /Mẹo luộc thịt trắng mềm, ẩm mọng & bí quyết pha nước mắm tỏi ớt siêu ngon, tặng luôn bạn công…

CÁCH LÀM MĂNG XÀO THỊT BA CHỈ GIÒN BÙI, ĐƯA CƠM! Ẩm thực Việt Nam không chỉ phong phú ở vùng đồng bằng hay miền biển, mà còn vô cùng độc đáo với các sản vật núi rừng. Nhắc đến…

CÁCH NẤU SƯỜN OM MĂNG SẶT MỀM BÙI, NGỌT MÁT Từ giờ trở đi món sườn om măng sặt này chính thức trở thành món canh số 1 trong lòng mình vì nó quá dễ nấu, quá ngon, quá thơm!…

CÁCH LÀM NẤM ĐÙI GÀ CHIÊN GIÒN LẮC SA TẾ /Mẹo chiên nấm thấm gia vị, giữ độ mọng ẩm, ngọt lịm của nấm/ Khi một mối quan hệ đang nhạt dần, và đi đến bờ vực… Thì bạn hãy…

BÁNH XUÂN THÁI – MÓN BÁNH CỔ TRUYỀN DỊP TẾT HÀN THỰC CỦA NGƯỜI VIỆT XƯA. Bạn có tò mò rằng người Việt cổ ăn gì vào Tết Hàn Thực hay nghe tới món “bánh xuân thái” bao giờ chưa?…