Bạn thân mến,
Như là thói quen, khi đọc một cuốn sách, tôi thường thấy dễ chịu khi đọc vài dòng “Lời ngỏ” của tác giả, trước khi bước vào nội dung chính của sách. Điều này thật giống với việc bạn được dừng chân trong vườn hoặc trước sảnh, làm quen với chủ nhà trước khi bước vào thăm một ngôi nhà.
Vì vậy, hãy cho phép tôi viết thêm vài dòng để níu chân bạn thêm chút nữa, trước khi chính thức bước vào những trang giấy thơm mùi bánh trái, mùi bếp núc…
Cuốn sách cookbook đầu tay của tôi, cũng là cuốn đầu tiên của sê-ri “Esheep Kitchen – Mật mã Yêu Thương” được đặt tên là Ngọt. Đó là phân đoạn ngọt ngào trong nhà bếp, nơi tôi chia sẻ những kinh nghiệm tâm huyết và thú vị nhất về bánh ngọt và tráng miệng.
Ngay sau khi cuốn sách đến tay độc giả, rất nhiều người đã hỏi tôi rằng, vậy sau Ngọt sẽ là Mặn ư, hay Đắng – Cay – Chua – Bùi – Béo nào?
Được độc giả đón nhận, say mê làm theo những công thức trong sách và chia sẻ lại cảm nhận tích cực với tác giả qua những trao đổi trên mạng xã hội như Facebook, là niềm hạnh phúc lớn lao của tôi. Nhưng đó cũng thật là một “sức ép”, khi các bạn đều mong muốn và chờ đón có những cuốn tiếp theo của sê-ri cookbook “Mật Mã Yêu Thương” từ Esheep.
Một năm qua, là quãng thời gian tôi miệt mài và bận rộn “thai nghén” cho ấn phẩm thứ hai này, miệt mài ghi lại những công thức, những món ăn ngon từ chính căn bếp gia đình mình, những muốn tiếp tục được chia sẻ nó với các bạn. Nhưng tôi thật bối rối vô cùng khi chọn đặt tên cho nó. Là Mặn ư, không hẳn. Cũng không phải là một cảm giác riêng lẻ nào hết của vị giác. Đối với tôi, cuốn thứ hai này như một bản hợp xướng mùi vị, đủ đầy cả đắng – cay – mặn – ngọt. Đủ đầy tất cả mọi cung bậc của cảm xúc, đủ đầy tất cả mọi sắc thái của việc vào bếp. Và chỉ có thể gọi đó là YÊU.
YÊU là cảm xúc chân thật nhất khi tôi thực hiện cuốn sách thứ hai này. Cuốn sách ghi lại những công thức ngon lành từ bếp, dành cho những kẻ yêu nhau, dành cho người muốn vào bếp, làm ra những món ăn ngon lành cho người mình yêu. Vì vậy, các công thức mà tôi chia sẻ trong cuốn sách thứ hai này hầu hết đều đơn giản, dễ làm, sáng tạo và nhiều sắc thái như chính tình yêu vậy. Nó cũng hoàn toàn ngẫu hứng như khi bạn yêu… Bạn có thể nhẩn nha đọc nó và YÊU, lật giở bất cứ trang nào ra cũng có thể tìm thấy một công thức để nấu cho người mình yêu, dù là một bữa sáng, một món bánh ngọt hay tráng miệng, một bữa tiệc hai người lãng mạn, hay bữa tối sau ngày dài làm việc mệt mỏi. Các công thức tôi viết trong cuốn này hầu hết đều là thực đơn vừa vặn dành cho hai người, nhưng có hề gì, bạn có thể nhân đôi nó lên để nấu một bữa đủ cho gia đình.
Cuốn sách được lấy cảm hứng từ YÊU và ĐI. Vì vậy nó đầy ngẫu hứng và gom đầy trải nghiệm vụn vặt cá nhân, có thể là bữa sáng với sa lát kiểu Ý, hay một bữa trưa cuối tuần với món mì trứng tươi truyền thống kiểu Đức… không cứng nhắc, không nguyên tắc nào cần cho cuốn sách này. Bên cạnh đó còn là những ghi chép kinh nghiệm làm bếp của tôi nữa, những kinh nghiệm được tôi coi là “Bùa Yêu” trong chương cùng tên. Bởi vậy, cuốn cookbook này mong muốn đem lại cho bạn cái nhìn tươi trẻ, đa sắc thái về ẩm thực, kéo bạn gần hơn với đam mê vào bếp, gần hơn với thói quen mày mò tìm hiểu và trải nghiệm một thế giới ẩm thực phong phú, đáng lưu giữ và chia sẻ.
Và cũng như YÊU thôi, hãy giữ tâm hồn bạn giản dị nhất, thật thà nhất khi vào bếp.
LOVE
Stay Simple.
Stay True.
Mời bạn có nhu cầu mua sách ở đây