November Restaurant – [Rồi em bảo tôi: “Có một hôm em ngắm hoàng hôn những bốn mươi ba lần.”] – Hoàng tử bé, Saint-Exupéry

Những ngày kỉ niệm của gia đình mình, đôi nhỏ xíu thôi, như việc kỉ niệm Mĩm đã chính thức tốt nghiệp 12 năm đèn sách. Mĩm sẽ là người chọn xem cả nhà sẽ cùng nhau kỉ niệm sự kiện này thế nào!

Mĩm muốn chọn một tối cả nhà cùng đi ăn một nhà hàng Pháp fine dining cho dịp này, vì hôm đó là quốc khánh Pháp. Và vì Mĩm rất thích nước Pháp, rất mê ẩm thực Pháp. Và tình cờ ngày này, điện thoại của cả bố & mẹ đều nhắc lại kỉ niệm lần đầu Mĩm Cừu đặt chân tới Pháp cũng là dịp quốc khánh Pháp, cả nhà đã cùng nhau được ngắm pháo hoa lúc nửa đêm tuyệt đẹp thế nào ở Disney Land.

Tuyệt làm sao, nhờ vậy mà nhà mình lại khám phá ra một nhà hàng Pháp fine dining siêu siêu tuyệt đến thế này. Lâu lắm rồi mình mới thưởng thức một bữa fine dining đúng nghĩa là chạm đến sự thuần khiết của ẩm thực Pháp. Hơi cựcc đoan nhưng mình đã quá chán ngán với những bữa fine dining rườm rà phô trương, tìm mọi cách để lấy được cảm xúc của thực khách bằng đủ loại kĩ xảo ồ à và tầng tầng lớp lớp hoa mỹ khoác lên, trong khi, cái quan trọng nhất là MÙI VỊ thì lại quá tầm thường.

Mình đánh giá cao một bữa tiệc fine dining với nguyên liệu được tuyển chọn khắt khe, tươi ngon; kĩ thuật chế biến phải thật tinh và chắc (chắc trước, chuẩn trước, rồi đến tinh, đến sáng tạo, sau đó phải tiết chế được vừa đủ).

Và vừa hay, nhà hàng này khá tối giản trong hình thức, nhưng tập trung cao độ vào món, vào nguyên liệu & kĩ thuật chế biến. Có thể với nhiều người, sẽ muốn phải sáng tạo hơn, sáng tạo hơn nữa. Nhưng với mình, sáng tạo vừa đủ để đảm bảo cái sự ngon, nó còn quan trọng hơn.

Ôi thôi quên mất, đấy cái bệnh nghề nghiệp mất rồi

Mình chỉ định ghi lại đây một chiều thật đẹp, một kỉ niệm thật đẹp của Cả Mĩm, và của cả nhà khi tình cờ phát hiện ra một chiếc view ngắm hoàng hôn Hà Nội đẹp đến lịm người, có thể nói chiếc view quá đắc địa khi cùng lúc ngắm được cả Hồ Tây lẫn Hồ Trúc Bạch trong hoàng hôn, thì suýt nữa lại sa đà vào bệnh nghề nghiệp của Admin Yêu Bếp ha ha.

Ôi thề chứ, đẹp đến mức mình phải lẩm bẩm đến mấy lần là eo ôi ai mà cầu hôn mình ở đây trong ánh hoàng hôn này chắc mình đồng ý luôn, còn người anh của mình nghe mình nhắc đến lần thứ 5 mà mặt vẫn cứ lạnh tanh không nhảy số! Ghét thế!!!!!!!!!!