|YÊU BẾP YÊU TẾT 2026| MỀ GÀ NƯỚNG TỎI VỚI NCKD LAI RAI NGÀY TẾT

Tháng Chạp thật rồi bà con ơiii!!!

Bật mí là nội dung món Tết của Esheep Kitchen năm nay rất rất rất là hay luôn. Nhưng trước khi lên các món đặc trưng của cỗ Tết thì mình muốn tặng các bạn vài công thức món nhậu lai rai cho ngày Tất niên, và cả các món giải ngán, chống háo nữa nhá

Mề gà thì quen với các món xào, nấu miến rồi nhưng xiên que nướng tỏi nó lạ miệng lắm luôn, giòn sừn sựt, thơm lừng, thêm ly sinh tố lúa mạch nữa là đỉnh nóc Mề gà lại dễ kiếm, siêu thị đã có khay bóc sẵn sạch sẽ tinh tươm luôn, về tẩm ướp chục phút rồi bỏ NCKD nướng cái vèo.

À đấy, đêm mai còn trận bán kết U23 Châu Á nữa chớ, vào bếp làm ngay 1 đĩa mồi bén tối hò hét, cổ vũ cho nó mượt nhá các bạn ơi!

Nguyên liệu đây, ghé chợ liền:

– 12 cái mề gà bóc sạch

– 1 mẩu gừng xay

– 1 Tbsp muối hạt

– 1 Tbsp nước tương

– ½ Tbsp rượu gừng

– ½ Tbsp mật mía

– 1 tsp mirin

– 10 – 15 tép tỏi to

– 1 Tbsp dầu ăn

Cách làm:

B1. Bóp sạch mề gà với gừng xay + muối hạt cho hết hoi tanh rồi xả sạch với nước, thấm khô.

B2. Khía đều 2 mặt mề gà sau đó cắt làm đôi, ướp cùng nước tương, rượu gừng, mật mía, mirin trong 15 phút.

B3: Tỏi chọn tép to, thái lát dày.

B4. Dùng xiên tre, xiên xen kẽ 1 lớp mề gà đến 1 lớp tỏi, làm tới khi hết nguyên liệu.

B5. Xếp xiên mề tỏi vào khay, phết 1 mỏng dầu ăn lên xiên.

B6. Nướng NCKD ở 180 độ C trong 10 phút thì lật mặt xiên, phết đều nước ướp cho thấm và nướng thêm 10 phút nữa.

Mề gà nướng tỏi ngay khi nướng xong còn nóng hổi, rắc muối ớt hoặc xốt ngò cay, ăn kèm với rau bạc hà cực ngon. Tùy sở thích các bạn có thể làm thêm dưa góp ăn kèm, hoặc linh hoạt xốt chấm nhá!

Chúc các bạn thành công, chúc đội tuyển U23 Việt Nam toàn thắng, vào chung kết nhá