Tada!! Chào mừng các bạn đến với nồi thịt kho “trong trắng” và trứng kho nguyên vỏ!
Theo bạn Nga chia sẻ, thì món này không “màu mè” gì, và gia vị cực kì đơn giản. Vì vậy thịt phải thật tươi và ngon, trứng cũng vậy, bạn chỉ dùng nước mắm côat ngon, xíu đường và 1 tai hồi, 1 mẩu quế.
Mình làm thử y hệt như vậy nhưng mình dùng nước dừa tươi thay cho nước lọc mà bạn Nga làm nha!
Ngạc nhiên chưa? Trứng cho nguyên quả cả vỏ vào kho nè!
Nên dùng trứng vịt ngon hoặc trứng gà ta sẽ ngon hơn trứng gà công nghiệp nhé!
Mình vô cùng hồi hộp các bạn ạ! Theo hướng dẫn, mình dùng nồi áp suất đa năng nha! Mức áp suất mình dùng là 10p.
Hú hồn chưa nè! Hoá ra không đến nỗi tệ các bạn ạ! Nước kho trong veo, thịt màu nhạt hồng hào.
Xin mời! Đây là thành quả nhé!
Nước kho trong veo, mùi khá là thơm các bạn ạ! Thịt có màu vàng hồng nhạt cũng khá bắt mắt nhưng khác xa món thịt kho hàng ngày nhà mình :)) Mọi khi thịt phải vàng nâu oang lên màu cánh gián cơ.
Kết luận: khá là thú vị nha các bạn ơi! Nó không hề tệ như mình nghĩ và trứng vẫn thấm gia vị, lòng trắng không bị dai đâu, mà rất mềm, thơm.
Tuy nhiên vị nó nhạt hơn thịt kho thông thường nhà mình. Nó giống thịt hầm vậy. Lần sau mình sẽ thêm muối cho hợp khẩu vị hơn. Và mình sẽ để mức áp suất 15p cho nó thật sự mềm sẽ hợp hơn.
Còn cách này mình nghĩ khá hợp với người già, thích ăn mềm và ít gia vị hợp người bị tiểu đường, cao huyết áp hoặc những người cần ăn nhạt.
Chi tiết hơn, cùng xem cách mình đã làm và các chi tiết tại video Tiktok Yêu Bếp đây nha:
https://vt.tiktok.com/ZSJKBGGyN/
Bài viết gốc dưới đây, nếu có bất kỳ câu hỏi nào cần trả lời gấp, các bạn để lại comment tại bài gốc để được trợ giúp nhanh nhất nhé
Link bài gốc từ:
https://www.facebook.com/esheepkitchenvn/posts/398029008359441