CÁCH LÀM BÁNH “XÈOOO” HẢI SẢN KIỂU HÀN QUỐC
Đổi gió một cái là phải làm ngay một chảo bánh xèo nóng hổi đây các bạn ơiii!!
Bánh xèo hải sản kiểu Hàn Quốc, đủ các “topping” như tôm, mực, lại có thêm mùi thơm đặc trưng từ cây hẹ, chấm với xì dầu nữa thì thôi hết bài.
Nay mình sẽ hướng dẫn các bạn đổ bánh “xèoooo” kiểu Hàn Quốc, với đủ các bước từ pha bột, chuẩn bị hải sản và pha xốt xì dầu chấm bánh siuu ngon nữa nhé!
NGUYÊN LIỆU:
– 200g mực ống
– 200g tôm
– ½ tsp muối
– ½ tsp tiêu bột
– 1 nắm hẹ
– 1 quả trứng gà
– 1 quả ớt sừng đỏ
BỘT BÁNH XÈO
– 60g bột mì đa dụng
– 2 Tbsp bột ngô/ bột khoai tây
– 180ml nước
XỐT CHẤM
– 2 Tbsp xì dầu
– 1 Tbsp giấm
– 1 tsp vừng rang
– 1 tsp tương ớt Hàn Quốc
– 1 cây hành lá thái nhỏ
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế
– Tôm, mực làm sạch, cắt miếng vừa ăn rồi ướp cùng tiêu muối.
– Hẹ tươi cắt khúc. trứng gà đánh tan.
Bước 2: Pha bột
– Trộn đều bột mì + bột khoai tây.
– Cho dần nước, trộn đều, để bột nghỉ trong 5-10 phút.
Bước 3: Pha xốt chấm bằng cách trộn lần lượt các nguyên liệu với nhau.
Bước 4: Chiên bánh
– Nhúng hẹ vào bột, trộn đều.
– Rót dầu ăn vào chảo, chờ chảo nóng thì xếp đều hẹ nhúng bột vào kín mặt chảo.
– Tiếp tục nhúng hải sản vào bột rồi xếp hải sản lên mặt hẹ.
– Đổ một lớp mỏng bột rồi dàn đều, xếp ớt lên trên.
– Khi bột hơi se, phết trứng gà đều lên trên mặt bánh, đậy vung cho bánh chín sau đó lật bánh, chiên thêm đến khi bánh vàng, xém giòn.
– Bánh nên ăn nóng, chấm xốt xì dầu.
Đổi gió một cái là phải làm ngay một chảo bánh xèo nóng hổi đây các bạn ơiii!!
Bánh xèo hải sản kiểu Hàn Quốc, đủ các “topping” như tôm, mực, lại có thêm mùi thơm đặc trưng từ cây hẹ, chấm với xì dầu nữa thì thôi hết bài.
Bánh xèo hải sản kiểu Hàn Quốc, đủ các “topping” như tôm, mực, lại có thêm mùi thơm đặc trưng từ cây hẹ, chấm với xì dầu nữa thì thôi hết bài.
Bài viết gốc dưới đây, nếu có bất kỳ câu hỏi nào cần trả lời gấp, các bạn để lại comment tại bài gốc để được trợ giúp nhanh nhất nhé
Link bài gốc từ: https://web.facebook.com/esheepkitchenvn/posts/1487309876098010?ref=embed_post