CÁCH LÀM SÚP KEM HẠT DẺ KIỂU PHÁP ĐÓN GIÁNG SINH
[Review máy làm sữa hạt Tefal của Pháp luôn & tặng quà minigame xinh 1.4 triệu cuối bài]
Bạn đã bao giờ được thưởng thức món súp kem hạt dẻ thơm nức, bùi béo ngon tuyệt kiểu Pháp chưa?
Mỗi khi đi ăn nhà hàng Pháp sang chảnh, mình cực kì thích gọi món này. Đây là món khai vị ngon tuyệt cho mỗi bữa tiệc đầm ấm.
Từ khi mò được cách làm súp kem hạt dẻ từ mát làm sữa hạt thì ôi thôi, nó lại siêu siêu đơn giản cho một món sang chảnh. Bạn nhất định phải thử món này cho mùa Giáng sinh năm nay nhé. Mùa này, hạt dẻ đang siêu siêu ngon, đặc biệt là loại hạt dẻ lòng vàng – nó bùi, béo, thơm và vàng ươm nên súp cũng có màu vàng rất ngon miệng nhá.
Nếu chưa có máy làm sữa hạt?
Ok ok, mình sẽ review ngay và luôn em máy Tefal này trước khi hướng dẫn cách làm cho bạn tham khảo nhé. Một em máy sữa hạt đáng đồng tiền bát gạo ở phân khúc cao cấp vì quả thật nó rất là xịn từ chât liệu đến chức năng và độ an toàn.
Dĩ nhiên, hãy tranh thủ ngày mai mà canh sale 12.12 đi ạ
Mình đăng review hôm nay là để bạn kịp săn sale đó.
Cam kết từ admin Yêu Bếp chính là luôn nỗ lực review chân thành thẳng thắn khách quan. Mong đem đến cho các bạn sự tham khảo hữu ích về các sản phẩm. Mình không nhận làm tiếp thị liên kết nên không nhận bất cứ chi phí hoa hồng nào từ link mình đính kèm. Đây là link mình tìm được đang có sale tốt nhất và nhiều quà tặng nên chia sẻ để các bạn có cơ hội mua được sản phẩm tốt, nhiều ưu đãi nhá:
Máy này giá bán lẻ: 9,990,000 đ nhưng link này giá giảm chỉ còn: 6,040,000 đ kèm Voucher 150.000 và miễn phí vận chuyển toàn quốc.
Các bạn nhớ đọc kỹ phần tặng thêm quà vào các khung giờ: tặng máy vắt cam 999k hoặc máy xay thực phẩm 1,599,000 các khung giờ 0:00-2:00, 7:00-9:00, 11:00-14:00, 20:00-22:00.
Chúc các bạn săn sale thành công nha.
Đây là em máy làm sữa hạt/ xay nấu đa năng TEFAL mã là Ultraboost BL985A31 nhé ạ.
Các thông tin kỹ thuật bạn tự nghiên cứu trong link đó.
Còn những ưu điểm mình chấm được từ em này là:
1. Có hẳn 2 cối: Bao gồm 1cối lớn thủy tinh dung tích tối đa 1.4L (cho món nóng), và 1 cối bằng nhựa Tritan dung tích tối đa 1,74l (cho các món lạnh).
2. Quả lưỡi dao Tripl’Ax Pro 6 cánh sắc hơn lời chia tay của người yêu cũ luôn. Xong lại còn bonus thêm tới 10 chức năng được cài đặt sẵn (5 công thức nấu nóng và 5 công thức làm lạnh) nên em này làm được ti tỉ món tiện kinh khủng.
Nóng: súp, nước sốt, nước sốt quả, nước quả nấu, sữa hạt
Lạnh+ sinh tố: sinh tố, làm kem, xay hạt, xay đá, sữa lắc.
3. Vẻ đẹp thu hút đôi mắt tôi: Màn hình cảm ứng, hiện màu xanh với cối xay sinh tố và thực phẩm lạnh, hiện màu đỏ với xay thực phẩm nóng—> rất dễ quan sát. Đẹp và sang hẳn cái bếp lên.
4. Có một cái này rất là hay cho ai rành kỹ thuật và thích mày mò thử nghiệm như tôi:
Em TEFAL này có đính kèm công nghệ Nutri Keep Technology – Là cái thứ công nghệ hút chân không, giúp loại bỏ không khí bên ngoài nên thực phẩm không bị oxy hóa trong quá trình xay góp phần tối đa dinh dưỡng, giữ trọn hương vị của thực phẩm.
Còn cối nấu cũng vậy, nhiệt độ kiểm soát cực tốt khiến thực phẩm chín mềm ngon mà vẫn giữ được mùi vị, màu tự nhiên. 
Trời ơi thề có đôi mắt buồn của nữ thần rừng nơi canh giữ những gốc dẻ già đã cho tôi hạt dẻ, thì xin hãy nhìn đi nhìn màu của cái súp kem hạt dẻ này đi, có thấy dễ nhầm với.. súp bí đỏ không?
Vâng, đây là súp hạt dẻ đã nấu chín từ máy này, và nó giữ nguyên màu đẹp, giữ nguyên mùi vị khiến món súp này thật sự tươi ngon hơn rất nhiều so với việc mình mất công canh chừng trên bếp hay nấu bằng máy xay sinh tố thông thường đó ạ.
Trong rất rất nhiều món mình làm với máy này thì đây là món soup mình thấy bộc lộ được ưu điểm của máy này nhất nên đã chọn nấu lại để review cho các bạn đó. Cụ thể hơn, mình chia sẻ thêm theo ảnh cho các bạn dễ hình dung nhá.
Nhật xét của mình:
* Việc chia 2 cối thủy tinh và cối nhựa, cùng bảng màu riêng biệt cho 2 loại cối rất dễ dùng và sử dụng.
* Phần lưỡi dao khỏe, xay nhanh (đã thử xay đá và các loại hỗn hợp), đặc biệt xay soup rất nhuyễn mượt (xem hình tui xay cà rốt, hành tây, và xay soup á)
* Thân máy đầm chắc chắn, khi hoạt động ở mức mạnh nhất cũng không bị rung rinh.
* Máy có cơ chế an toàn, chỉ khi đặt đúng khấc, khóa miệng cối đúng cách mới hoạt động.
* Màn hình cảm ứng đẹp và sang.
* Dung tích tối đa 1400ml phù hợp với gia đình 3-4 người
Vậy, một em máy sữa hạt xịn xò cao cấp như này có nhược điểm gì không:
* Phần cối không thể tháo rời, tuy có chế độ vệ sinh nhưng hơi khó làm sạch toàn bộ phần cặn bám sau khi nấu, phải cầu kì cọ một tí. Mình đoán là do máy nấu, nếu tháo rời lắp ráp thì chênh lệch áp suất gây hở nên hình như đây là điểm chung của máy sữa hạt hoặc xay nấu hay sao ý.
* Phần đáy cối thủy tinh không có chống dính, tuy nhiên không hẳn là nhược vì mình nấu nó không dính kinh khủng, mà ngược lại, lại tạo được mùi xém chảo rất thơm ngon y như nấu bếp =)) Cụ thể là phần xào rau củ với bơ để tạo mùi thơm cho món súp kem hạt dẻ này, nó sẽ làm xém bơ và tạo mùi thơm của món, chao ôi là thơm ngon ấy.
Cách xử lí của mình thì đơn giản thôi: Mình dùng chế độ nấu 5 phút cho nước nóng lên để phần cháy tróc ra, rồi cho 1 giọt xà phòng vào ấn chế độ vệ sinh làm sạch là được.
Cảm ơn các bạn đã đọc review của mình.
Xin tặng bạn món quà nhỏ giáng sinh cho những bạn muốn thử nấu soup bằng chảo nhá:
01 chiếc chảo Tefal Unlimited 26cm trị giá 1.4 triệu đồng cho 01 YBer may mắn nhá.
– Like/ thả tim & share bài này để cùng chúc một Giáng sinh ấm áp nhá!
– Vào link trên, chụp màn hình một món đồ Tefal (cùng gian chính hãng) mà bạn mong ước có, để mình hôm nay săn sale tặng các bạn vào Thử thách tiếp theo của Yêu Bếp nhé.
Nếu bạn săn được sale máy sữa hạt này hay món nào của Tefal, chụp mình luôn nha!
Bạn có thể comment nhiều lần để tăng may mắn nhé!
Đó, giờ thì sẵn sàng làm món soup kem hạt dẻ kiểu Pháp ngon tuyệt này để đón giáng sinh với mình chưa? Mình chia sẻ chi tiết trong từng ảnh nhá.
Giáng sinh, lấp lánh, ấm áp và thơm lừng. Chính là món soup kem hạt dẻ kiểu Pháp ngon tuyệt làm từ những hạt dẻ tươi ruột vàng mùa này đang rất nhiều và rẻ. Thưởng thức món ngon sang chảnh tại nhà, tại sao không?
Thêm một chút bột nhục đậu khấu bào, trời ơi như đang ở giữa Paris tuyết trắng vậy.
Nếu không mua được hạt nhục đậu khấu như mình thì mua bột nhục đậu khấu trong siêu thị nhá.
Từ nguyên liệu khá là đơn giản tạo nên bản hòa ca mùi vị du dương, mướt mịn tuyệt vời, độ tinh tế của ẩm thực Pháp.
300g hạt dẻ tươi
4-5 lát thịt xông khói, thái hạt lựu
40g bơ lạt
1 củ cà rốt, thái hạt lựu
1 cọng cần tây, thái hạt lựu
1 cây tỏi tây nhỏ (chỉ phần trắng và xanh nhạt), chẻ đôi theo chiều dọc và cắt nhỏ
2 củ hành tím nhỏ, băm nhỏ
Muối, tiêu: một nhúm
4 Tbsp nước cốt gà cô đặc (bouillon)
150ml kem tươi
Rau mùi tây/ hành lá cắt nhỏ
Hạt nhục đậu khấu bào để trang trí
Ngoài cách nấu truyền thống trên bếp & xay bằng máy xay sinh tố, thì mình thấy việc nấu món soup này bằng máy làm sữa hạt Tefal là một cuộc cải tiến đỉnh cao.
Quá nhàn, sạch tiện gọn. Quan trọng là thời gian, nhiệt độ đều được kiểm soát giúp món này nó giữ được nguyên cái màu đẹp tuyệt, súp không bị thâm lại, không bị chát khét. Cực kì thơm ngon.
Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể dùng cônng thức này để nấu theo cách truyền thống hoặc thử nghiệm trên các loại máy khác nhá.
Còn nếu muốn thử máy này thì có thể săn sale 12.12 mà rước nha.
Hạt dẻ tươi ruột vàng. 60 ngàn một ký. Mại dzoo Mại dzô.
Nếu bây giờ được chọn lựa một lần nữa
Thì chắc có lẽ vẫn yêu anh như ngày xưa
Nếu bây giờ được lựa chọn lần nữa
Vẫn sẽ chọn hạt dẻ tròn mẩy không óp, màu nâu sáng chắc mẩy nhé các bạn.
Cận cảnh bước tạo mùi thơm quyến rũ cho món soup này.
Toàn cảnh nguyên liệu & dụng cụ cho món soup kem hạt dẻ kiểu Pháp này.
Đơn giản, nhàn tênh, sạch sẽ, không phải canh bếp. Tha hồ lướt Tiktok Yêu Bếp mà thả tim.
Đầu tiên là gọt vỏ hạt dẻ rồi ngâm vào nước muối loãng nhá.
Hạt dẻ tươi rất là dễ gọt. Chỉ cần mình xinh thôi!
Rửa lại hạt dẻ cho bớt nhựa, Cho hạt dẻ và 500-600ml nước vào cối nấu thủy tinh của máy.
Lượng nước tùy khẩu vị bạn thích độ sánh đặc thế nào. Lưu ý nếu nấu nồi thì phải thêm tầm 100ml. Còn nấu máy này thì không cần.
Lắp cái nắp vô là tới công chuyện.
Cái màn hình bảng điều khiển nó cũng đáng đồng tiền bát gạo không cơ chứ.
Một họa sĩ thiết kế như mình thích điều này. Những nút màu đỏ dành cho chế độ xay nấu nóng. Các nút hiện lên màu xanh cho các chế độ và cối xay không nấu (không nhiệt) nha. Dễ chưa!
Giờ chọn nút nấu, 100 độ, 15 phút để luộc hạt dẻ nhá.
U là trời! Ta nói nó ưng ý mà. Máy này làm nóng nhanh cực kì tiết kiệm thời gian nấu. Là một lợi thế nhé.
Khi nấu không bị tỏa nhiệt nóng ra ngoài quá nhiều, đặc biệt là phần nút vặn rất an toàn. Mình cộng thêm cho 1 điểm.
Kết quả: hạt dẻ luộc xong vàng ươm vậy đó. Nhớ giữ lại phần nước luộc.
Và màu soup sau khi nấu xong. Nó tươi ngon chưa! Màu của hạt dẻ vàng, cà rốt và các loại rau tươi đó ạ. Đây là lần đầu mình nấu món soup kem hạt dẻ kiểu Pháp lên được màu đẹp vậy luôn.
Quên, áp chảo thịt ba chỉ hun khói cho nó ra bớt mỡ, thơm và chín giòn đã nhé. Nhưng mình có NCKD nên mình chiên luôn 200 độ 8-10 phút “nà” xong.
Giờ xào trước rau củ với bơ cho thơm nào. Cho miếng bơ vào đầu tiên, rồi đến cần tây, tỏi tây.
Tiếp tục cho cà rốt và hành khô vào. Chọn chế độ nhồi như trong hình rồi chọn nấu ở 100 độ C nhá.
Khi đã xém thơm thì cho thêm muôi nước luộc hạt dẻ vào cho nó xào tiếp chút xíu cho thật thơmmmm.
Thêm nước cốt gà cô đặc. (nếu không có, thay bằng nươc dùng gà hoặc nước thường).
Thêm nước luộc hạt dẻ cho thêm phần ngon ngọt.
Chọn chế độ nấu soup nè. 30 phút là xong nhé.
Đến 2 phút cuối sau khi nấu nguyên liệu chín mềm, máy sẽ tự động xay nhuyễn mịn mướt luôn nha.
Trút tầm 200ml kem tươi vào qua nắp “thêm nguyên liệu bên trên” mà không cần tắt máy. Máy tiếp tục nấu và xay đều nhá.
Giờ là lúc không còn chờ đợi nữa.
Em đã đợi anh cả một đời.
Anh đã hẹn lời mộng ước ngày sau.
À quên, đến đây thì soup chín rồi, muc ra đĩa, thêm kem tươi, hạt dẻ nướng (nếu thích ngựa ngựa cho giáng sinh muôn phần lung linh), rồi bacon chiên giòn nè, rồi mùi tây hoặc hành lá nè.
Cuối cùng, xin được cosplay bà chúa tuyết, rắc bột nhục đậu khấu bào lên trên cho mùi vị dâng lên như Paris đêm tuyết trắng.
Văn vẻ xong rồi.
Giờ mời bạn chén thôi.
Thơm nức, sánh ngậy, mướt mịn. Sự hòa quyện tuyệt vời đánh thức vị giác.
Hãy nhắm mắt lại… và thưởng thức giây phút này!
Còn mình mà nhắm mắt lại là mình thấy tối đen luôn đó.
Nhưng vì năng lượng văn học vẫn đang rạo rực trong huyết quản nên mình xin lan tỏa nó đến bạn:
Nhắm mắt lại.
Bạn có thấy bạn đang rảo bước trên sườn dốc ven rừng, mùi đất ẩm, mùi hạt dẻ, mùi khu rừng đanng khiêu vũ trong miệng không?
Nếu không thì mở mắt ra, ngắm ảnh này lần nữa rồi đi tự mà nấu soup kem hạt dẻ của chính bạn đi.
Mình văn nhiều mệt lắm rồi.
Chúc các bạn thành công nhá. Đừng quên chơi minigames nhận quà giáng sinh nhé ❤
Bài viết gốc dưới đây, nếu có bất kỳ câu hỏi nào cần trả lời gấp, các bạn để lại comment tại bài gốc để được trợ giúp nhanh nhất nhé
Link bài gốc từ: