CÁCH LÀM KEM PHÔ MAI MẬN MUỐI ỚT GIẢI KHÁT MÙA HÈ!

Esheep KitchenMay 11, 2026May 15, 20260

/Công thức cực dễ không cần máy làm kem, không dăm đá, xốp dẻo ngon mê/

Ai mê ăn kem như mình thì nhất định không được bỏ qua món kem phô mai mận muối ớt này nhé!

Bắt đầu vào mùa mận, ngoài ô mai và syrup mận mà năm nào mình cũng hướng dẫn thì KEM chính là phiên bản mà cả người lớn và trẻ nhỏ đều rất mê, nhất là mùa hè nắng nóng như bây giờ.

Làm kem thì hay và vui đấy, nhưng sau rất rất nhiều lần tự làm kem tại nhà thì đây mới là công thức “chân ái”, mình cực kỳ tâm đắc, dễ – ngon – đẹp, không dăm đá, không cần máy làm kem, không cần khéo tay, thao tác cầu kỳ mà vẫn được một mẻ kem xốp dẻo, chua ngọt, lấm tấm muối ớt cay cay cực thơm.

Nguyên liệu:

– 10 quả mận to (gọt vỏ, bỏ hạt)

– 150g đường kính

– 200g creamcheese

– 300ml whipping cream

– 200ml sữa đặc

– Khuôn làm kem (hình chân chó hoặc khuôn tùy thích

)

– Muối ớt/ muối ô mai

Cách làm:

B1. 10 quả mận gọt vỏ, bỏ hạt, xay nhuyễn cùng đường rồi lọc qua rây, thu được ~250ml cốt mận xay.

B2. Rót 1 phần cốt mận xay vào khuôn, đặt lên khay phẳng cấp đông trong 45-60 phút.

B3. Cho creamcheese vào bát đánh nhuyễn. Cùng lúc, đánh bông whipping cream rồi trộn 2 phần kem này cùng sữa đặc. Dùng phới lồng khuấy cho đều.

B4. Rót phần cốt mận xay còn lại vào kem, trộn nhẹ tay.

B5. Lấy khuôn ra khỏi tủ đông, lúc này phần cốt mận ban đầu đã đông chắc, chỉ cần lắp que gỗ rồi rót kem vào cho đầy khuôn.

B6. Rắc thêm muối ớt/ muối ô mai tùy thích rồi cấp đông đến khi kem đông hoàn toàn.

Mùa hè này, nhất định phải thử món kem phô mai mận muối ớt hay ho này nhé.

Chúc các bạn thành công!

Hè rồi… mùa mận tới rồi…
Làm kem thôi!!Làm kem thì hay và vui đấy, nhưng sau rất rất nhiều lần tự làm kem tại nhà thì đây mới là công thức “chân ái”, mình cực kỳ tâm đắc, dễ – ngon – đẹp, không dăm đá, không cần máy làm kem, không cần khéo tay, thao tác cầu kỳ mà vẫn được một mẻ kem xốp dẻo, chua ngọt, lấm tấm muối ớt cay cay cực thơm. 10 quả mận to đem gọt vỏ, bỏ hạt, tách riêng lấy phần cùi quả này thôi nhé! Xay nhuyễn cùi mận cùng đường kính rồi lọc qua rây, thu được ~250ml cốt mận xay. Nhà mình có bộ khuôn hình chân chó này buồn cười lắm

Rót phần cốt mận xay vào phần đệm chân, sau đó để tủ đông cho phần cốt này cứng chắc lại. Trong lúc đó sẽ đánh nhuyễn creamcheese. Trong 1 bát khác, dùng máy đánh trứng hoặc phới lồng đánh bông whipping cream, sau đó trộn phần kem này với creamcheese và sữa đặc. Bạn dùng phới đảo cho đều là được. Phần cốt mận xay còn lại rót luôn vào khuấy cho cốt mận quyện đều kem. Sau cỡ 1h thì phần cốt mận ban đầu sẽ cứng, khô mặt. Lúc này chỉ cần cắm que kem vào khuôn rồi rót phần kem cho đầy khuôn. Cuối cùng là rắc thêm muối ớt, để tủ đông đến khi kem đông hoàn toàn là xong! Khi kem đông, rất dễ bóc khuôn. Kem ráo, không dính, không cứng, không gãy hay dăm đá tí nào luôn nha! Mùa hè này, nhất định phải thử món kem phô mai mận muối ớt hay ho này nhé.
Chúc các bạn thành công!

Bài viết gốc dưới đây, nếu có bất kỳ câu hỏi nào cần trả lời gấp, các bạn để lại comment tại bài gốc để được trợ giúp nhanh nhất nhé

Link bài gốc từ: https://web.facebook.com/esheepkitchenvn/posts/1536353471193650?ref=embed_post

CUỐI TUẦN LÀM BÁNH CHUỐI LƯỜI NHANH – GỌN – NGON

Related posts