CUỐI TUẦN LÀM BÁNH CHUỐI LƯỜI NHANH – GỌN – NGONKhông cần máy đánh trứng.
Nướng được với NCKD..
Không biết làm bánh vẫn thành công ngay từ lần đầu tiên!!
Tin được không, thật sự là có một công thức bánh đơn giản đến thế, và hương vị thì thơm ngon rất khó để từ chối.
Những ngày cuối tuần nghỉ ngơi, thích nhất là buổi sáng chui vào bếp, nướng 1 ổ bánh chuối thơm lừng rồi “oánh chén”, nhấm nháp cùng cafe và đọc truyện tranh. Bánh chuối lười kiểu này không rườm rà thao tác, dụng cụ, vừa là bữa sáng đủ năng lượng, cũng là bữa xế ngon miệng cho các bé, lại tận dụng chuối được sau mỗi mùa “cúng cụ” thì còn gì tiện lợi hơn.
Nguyên liệu:– 150g chuối chín
– 1 quả chuối tươi
– 1 trứng gà
– 50ml sữa tươi không đường
– 30ml bơ lạt chảy
– 1 tsp tinh chất vanilla
– 125g bột mì đa dụng
– 15g bột cacao
– 1g baking soda
– 2g baking powder
– 2g bột quế
– 30g chocolate bào
– 30g hạnh nhân lát
Cách làm:B1. Chống dính khuôn bánh bằng bơ lạt, thoa đều rồi rắc thêm 1 lớp bột mì mỏng, gõ nhẹ cho bột thừa rơi ra hết. Rồi đi làm nóng NCKD ở 170°C – 15 phút.
B2. Chọn chuối chín già, dằm mềm hoặc nhuyễn trong bát rồi thêm 1 quả trứng gà đánh tan, sữa tươi, bơ lạt đun chảy, tinh chất vanilla. Tất cả khuấy đều.
B3. Rây mịn bột mì, bột cacao, baking soda, baking powder, bột quế vào bát chuối trứng nhuyễn.
B4. Cho hạnh nhân lát và chocolate bào vụn vào bát bột, dùng phới dẹt trộn dứt khoát, thấy không còn vụn bột khô là được.
B5. Múc bột vào khuôn, thêm chuối tươi, ấn nhẹ để chuối bám trên mặt bột.
B6. Cho khuôn vào NCKD, nướng ở 170°C trong 40-45 phút, xiên tăm thấy tăm ráo, không dính bột ướt là bánh chín.
Mẹo nhỏ:– Không nên dằm chuối quá nhuyễn, dằm mềm vừa đủ, bánh thành phẩm sẽ xen lẫn những miếng chuối mềm, ngọt thơm như mật.
– Không cần trộn quá kỹ bột dễ bị chai, khi nướng không nở được.
– Dùng khuôn loaf cho NCKD sẽ dễ thao tác hơn, còn lò nướng thì khuôn gì cũng được hihi.
– Bánh chuối nên ăn lúc còn ấm, thớ bánh mềm ẩm, rất ngon.
Không cần máy đánh trứng.
Nướng được với NCKD..
Không biết làm bánh vẫn thành công ngay từ lần đầu tiên!!
Tin được không, thật sự là có một công thức bánh đơn giản đến thế, chính là BÁNH CHUỐI NƯỚNG.
Và hương vị thì thơm ngon, thớ bánh xốp, ẩm mềm, thơm lừng rất khó để từ chối.
Nguyên liệu:
– 150g chuối chín
– 1 quả chuối tươi
– 1 trứng gà
– 50ml sữa tươi không đường
– 30ml bơ lạt chảy
– 1 tsp tinh chất vanilla
– 125g bột mì đa dụng
– 15g bột cacao
– 1g baking soda
– 2g baking powder
– 2g bột quế
– 30g chocolate bào
– 30g hạnh nhân lát
Đầu tiên, dằm mềm chuối nha!
Kinh nghiệm của mình là chuối càng chín thì mùi bánh càng đậm, ngọt sâu.
Tùy sở thích bạn có thể dằm mềm hoặc dằm nhuyễn nhé!
Đánh tan trứng gà và cho luôn vào bát chuối, cùng với bơ lạt đun chảy, tinh chất vanilla và sữa tươi, khuấy đều sẽ xong hỗn hợp ướt. 
Rây tất cả phần hỗn hợp khô gồm bột mì, bột cacao, baking soda, baking powder và bột quế. 
Trộn đều bột khô cùng hỗn hợp ướt, chocolate bào vụn và hạnh nhân. Bước này bạn cần trộn nhanh, dứt khoát.
Không cần trộn quá kỹ, bột dễ bị chai, khi nướng khó nở.
NCKD mình đã làm nóng sẵn trước đó. Chỉ cần trút bột vào khuôn loaf đã chống dính, thêm chuối tươi thôi là nướng được rồi! 
Nướng NCKD ở 170°C trong 40-45 phút, xiên tăm thấy tăm ráo, không dính bột ướt là bánh chín.
Nướng bằng lò thì bạn để khay ở rãnh giữa rồi chỉnh nhiệt độ, thời gian tương tự nhé. Nếu dùng khuôn muffin thì thời gian nướng nhanh hơn, chừng 30-35 phút là bánh chín, nở xốp thế này rồi đây!
Không cần máy đánh trứng hay kỹ thuật phức tạp vẫn có một ổ bánh thơm lừng, mặt cắt mịn, nở đều đây các bạn ơi.
Một món bánh “lười” cho cuối tuần chill chill.
Chúc các bạn thành công
Nướng được với NCKD..
Không biết làm bánh vẫn thành công ngay từ lần đầu tiên!!
Tin được không, thật sự là có một công thức bánh đơn giản đến thế, chính là BÁNH CHUỐI NƯỚNG.Và hương vị thì thơm ngon, thớ bánh xốp, ẩm mềm, thơm lừng rất khó để từ chối.
Nguyên liệu:– 150g chuối chín
– 1 quả chuối tươi
– 1 trứng gà
– 50ml sữa tươi không đường
– 30ml bơ lạt chảy
– 1 tsp tinh chất vanilla
– 125g bột mì đa dụng
– 15g bột cacao
– 1g baking soda
– 2g baking powder
– 2g bột quế
– 30g chocolate bào
– 30g hạnh nhân lát
Đầu tiên, dằm mềm chuối nha!Kinh nghiệm của mình là chuối càng chín thì mùi bánh càng đậm, ngọt sâu.
Tùy sở thích bạn có thể dằm mềm hoặc dằm nhuyễn nhé!
Đánh tan trứng gà và cho luôn vào bát chuối, cùng với bơ lạt đun chảy, tinh chất vanilla và sữa tươi, khuấy đều sẽ xong hỗn hợp ướt. Rây tất cả phần hỗn hợp khô gồm bột mì, bột cacao, baking soda, baking powder và bột quế. Trộn đều bột khô cùng hỗn hợp ướt, chocolate bào vụn và hạnh nhân. Bước này bạn cần trộn nhanh, dứt khoát.Không cần trộn quá kỹ, bột dễ bị chai, khi nướng khó nở.
NCKD mình đã làm nóng sẵn trước đó. Chỉ cần trút bột vào khuôn loaf đã chống dính, thêm chuối tươi thôi là nướng được rồi! Nướng NCKD ở 170°C trong 40-45 phút, xiên tăm thấy tăm ráo, không dính bột ướt là bánh chín.Nướng bằng lò thì bạn để khay ở rãnh giữa rồi chỉnh nhiệt độ, thời gian tương tự nhé. Nếu dùng khuôn muffin thì thời gian nướng nhanh hơn, chừng 30-35 phút là bánh chín, nở xốp thế này rồi đây!
Không cần máy đánh trứng hay kỹ thuật phức tạp vẫn có một ổ bánh thơm lừng, mặt cắt mịn, nở đều đây các bạn ơi.Một món bánh “lười” cho cuối tuần chill chill.
Chúc các bạn thành công
Bài viết gốc dưới đây, nếu có bất kỳ câu hỏi nào cần trả lời gấp, các bạn để lại comment tại bài gốc để được trợ giúp nhanh nhất nhé
Link bài gốc từ: https://web.facebook.com/esheepkitchenvn/posts/1522410395921291?ref=embed_post