TRỜI MƯA RỦ HỘI “ĐỖ NGHÈO KHỈ” LÀM KHÔ CÁ RIM TỎI ỚT
/Bí kíp khử mặn khô cá siêu đơn giản/
Nay mới mồng năm mà chưa chi đã sắp cháy ví đến nơi rồi.
Đành phải ăn cơm với khô cá rim chứ xèng đâu mà gụ bia mãi được.
Ngon – bổ – rẻ – dễ, nhà có sẵn NỒI CHIÊN “KHÔNG GIÀU” lại nhàn tênh luôn.
Đảm bảo một con khô cá ăn đến kì lương tiếp theo chưa hết, ai chứ mấy đỗ nghèo khỉ là không thể bỏ qua món này rồi nhé!
Khô cá được gọi là món của “con nhà nghèo” vì cá rất mặn, cả bát cơm mới hết được miếng bé xíu. Nhưng với cách khử mặn khô cá siêu đơn giản của mình, thêm công thức xốt rim mắm tỏi ớt siêu đỉnh thì đảm bảo hao cơm luôn, nhưng là vì cá ngon quá =))))
Nguyên liệu chả có gì, nghèo mà =))))
1 con khô cá/ cá một nắng
3 Tbsp đường
2 Tbsp nước mắm
½ Tbsp giấm
1 Tbsp dầu ăn
3 Tbsp nước
1 củ tỏi to
1 quả ớt sừng to (ít cay)
Mè rang vàng
Cách làm đơn giản mình ghi trong từng ảnh luôn nha.
Còn hợp phong thủy giời mưa, thì có luôn phiên bản video có thuyết minh lồng tiếng, âm thanh sống động các thứ các thứ mình đã đăng trên Tóp Tóp Yêu Bếp, thùy li.nk https://vt.tiktok.com/ZSR4F68eN/ bạn nào chưa follow kênh thì ghé liền nha.
Hồi bé cứ mưa là mẹ chả chợ búa được gì. Y rằng hôm đấy cả nhà ăn cơm với khô cá rim mắm tỏi ớt với ít rau dưa là xong bữa, thế mà vẫn thấy ngon ơi là ngon.
Giờ lớn, vẫn là món ăn đấy, nhưng sao mà nhớ ngày xưa thế nhỉ!
Giờ lớn, vẫn là món ăn đấy, nhưng sao mà nhớ ngày xưa thế nhỉ!
Khô cá được gọi là đồ ăn của hội “con nhà nghèo” vì khô thường rất mặn, mặn đến mức cả mấy bát cơm khéo mới hết 1 miếng khô bé xíu.
Nhưng khum sao, với cách làm của mình thì cứ gọi là ngon đỉnh của chóp.
Bí kíp khử mặn khô cá vừa nhanh vừa dễ mà không phải ai cũng biết.
Cá vàng giòn, thơm nức đến mức hội “con nhà giàu” cũng phải sang xin ăn trực luôn :)))
Bí kíp khử mặn khô cá vừa nhanh vừa dễ mà không phải ai cũng biết.
Cá vàng giòn, thơm nức đến mức hội “con nhà giàu” cũng phải sang xin ăn trực luôn :)))
Công thức xốt rim tỏi ớt cực cuốn, mặn ngọt hài hòa sẽ ngấm và bao đều từng thớ cá, thơm lừng luôn!
Nếu bạn muốn mình mặn như Admin, hãy làm khô cá rim nhá 
Nguyên liệu đơn giản, thêm một cái chảo, một cái Nồi chiên “không giàu” là xong =)))
Nguyên liệu đơn giản, thêm một cái chảo, một cái Nồi chiên “không giàu” là xong =)))
Đây đây, bí kíp khử mặn khô cá tới đây.
Cực đơn giản, nếu cá mặn quá thì cho nó uống nước =)))
Ngâm khô cá với nước ấm, vừa giúp cá “thôi” bớt muối mặn, vừa giúp khô cá mềm hơn, không bị cứng và khô xác khi rim.
Cực đơn giản, nếu cá mặn quá thì cho nó uống nước =)))
Ngâm khô cá với nước ấm, vừa giúp cá “thôi” bớt muối mặn, vừa giúp khô cá mềm hơn, không bị cứng và khô xác khi rim.
Bỏ cá vào NỒI CHIÊN “KHÔNG GIÀU” ở 180℃ trong 15 phút.
Nhớ lật mặt để cá chín vàng, giòn ruộm cả 2 mặt nha.
Nhớ lật mặt để cá chín vàng, giòn ruộm cả 2 mặt nha.
Cắt khô cá thành từng miếng vừa ăn, miếng nào dày mình có thể đập sơ để khô cá dễ ngấm mắm rim nhé!
Bạn có thể khóc hết nước mắt vì mãi không thấy lương về, nhưng admin không mong bạn khóc vì hăng cay của tỏi ớt!
Thế nên một là nhờ người yêu cũ xay hộ, không thì dùng máy xay cầm tay như mình cho lành :))))
Thế nên một là nhờ người yêu cũ xay hộ, không thì dùng máy xay cầm tay như mình cho lành :))))
Pha hỗn hợp xốt mắm rim gồm:
3 Tbsp đường
2 Tbsp nước mắm
½ Tbsp canh giấm
3 Tbsp nước
Sau khuấy đều cùng tỏi ớt xay ban nãy. Cay cay tí, mặn mặn tí ăn cho đỡ tốn :))))
3 Tbsp đường
2 Tbsp nước mắm
½ Tbsp canh giấm
3 Tbsp nước
Sau khuấy đều cùng tỏi ớt xay ban nãy. Cay cay tí, mặn mặn tí ăn cho đỡ tốn :))))
Đảo khô cá với 1 Tbsp dầu ăn cho cá bóng rồi trút xốt mắm rim vào và đảo đều.
Trước khi tắt bếp thì rắc thêm mè rang cho thơm nứt mũi ra.
Trước khi tắt bếp thì rắc thêm mè rang cho thơm nứt mũi ra.
Bức ảnh phát ra mùi thơm.
Tiểu nhị, cho xin bát cơm nàooo!!
Tiểu nhị, cho xin bát cơm nàooo!!
Gì chứ cơm trắng với giá chần thì nhà tôi đầy =))))
Cho hẳn 2 bát ăn cho no nhé.
Cho hẳn 2 bát ăn cho no nhé.
Lêu lêu cái “đồ nhà giàu”, làm gì biết mùi cơm nghèo là thế nào 
Đùa đấy, các bạn nhớ share công thức này về trang cá nhân nhé!
Sếp mình bảo càng nhiều tim, càng nhiều share sếp mình tăng lương cho. Mãi yêu
Đùa đấy, các bạn nhớ share công thức này về trang cá nhân nhé!
Sếp mình bảo càng nhiều tim, càng nhiều share sếp mình tăng lương cho. Mãi yêu
Bài viết gốc dưới đây, nếu có bất kỳ câu hỏi nào cần trả lời gấp, các bạn để lại comment tại bài gốc để được trợ giúp nhanh nhất nhé
Link bài gốc từ:
https://www.facebook.com/esheepkitchenvn/posts/655085075987165