Gói lại những ngày đầu tháng 9 thật vui Có lẽ niềm vui lớn nhất của mình những ngày đầu thành 9 chính là đã vinh dự được cùng ngài Đại sứ Vương quốc Anh tại Việt Nam Iain Frew cùng làm những mẻ bánh Scone mang hương vị mùa thu Hà Nội tại Lễ Hội Vương Quốc Anh.

Lễ hội đúng những ngày thu tuyệt đẹp ở Hà Nội với chủ đề: Vương quốc Anh – Việt Nam: Kiến tạo Tương lai. Nhằm quảng bá văn hóa, giáo dục, và thương mại của Vương quốc Anh, đánh dấu 50 năm thiết lập quan hệ ngoại giao giữa Vương quốc Anh và Việt Nam.

Thực sự quá vui khi lần này, “Chị Admin” có thể giao lưu với cộng đồng Yêu Bếp ++ để cùng làm một trong những loại bánh nổi tiếng nhất của ẩm thực Anh: Bánh Scone.

Những chiếc bánh nướng Scones kiểu Anh sẽ là sự dạo đầu tuyệt mỹ cho một buổi trà chiều đúng điệu cùng những tách trà nóng ngát hương. Hình thức mộc mạc, mùi vị mộc mạc của bánh sẽ trở nên hoàn hảo khi bạn ăn kèm các loại mứt quả và kem đông kiểu Anh.

Và mình đã đưa một chút cảm hứng từ mùa thu Hà Nội vào chiếc bánh này qua những nguyên liệu thân thuộc như hạt sen, độc đáo như hoa ngọc lan, hay khiến mọi người vỡ oà ngạc nhiên khi tự tay làm mứt sấu chín Hà Nội để ăn kèm (một ý tưởng siêu thú vị từ Mituchan).

Lễ hội diễn ra trong 2 ngày, còn chúng mình đã có mấy tháng rộn ràng trước đó để sửa soạn cho thật chu đáo!

Nguyên team Admin Yêu Bếp đã cùng mình lọ mọ tự làm Clotted cream để mời khán giả thưởng thức cùng bánh scone tại lễ hội, rồi làm mứt sấu, sửa soạn thử nghiệm rất nhiều mẻ bánh trước đó để có thể thực hiện thành công kĩ thuật “chưng hương bát” cổ truyền trong việc ướp hương hoa cho các món chè, bánh truyền thống giờ ứng dụng lên bánh Scone của Anh.

Và không thể vui hơn khi thấy bác Đại sứ cùng công chúng tại Lễ hội giao lưu siêu hào hứng, siêu ấn tượng với 2 màn trình diễn bánh Scone mang hương vị mùa thu Hà Nội

Hai buổi chiều cuối tuần, buổi nào cũng đông nghịt khán giả, và có vô vàn thành viên Yêu Bếp cũng đã tới tham gia, gặp gỡ chúng mình.

Quá vui khi được cùng nhau tự làm scone hương bưởi, scone hương ngọc lan hạt sen, được cùng nhau nhâm nhi trà chiều và trầm trồ trước văn hoá trà chiều Anh với những món đồ sứ trà chiều Anh quốc siêu tinh xảo, siêu xinh đẹp đã đốn tim hết thảy khán giả ngày hôm ấy. Đồ sứ của các bạn Na’s Gallery thực sự quá xuất sắc.

Cảm ơn cô chủ nhỏ đã hỗ trợ Yêu Bếp chúng mình không chỉ đồ bày bàn tiệc trà siêu đẹp đến nỗi gian Kitchen cứ gọi là lung linh hết mức ai đi qua cũng phải ghé vào chụp hình, xuýt xoa hỏi han. Mà Na còn dành tặng cho khán giả của cả 2 buổi làm bánh những tháp bánh ngọt ngon tuyệt để mọi người cùng thưởng thức tiệc trà nữa. Xúc động thật sự

Cứ tíu tít mãi còn chả kịp xin lại ảnh của các bạn cơ.

Nay xin gom lại vài hình ảnh đẹp tại đây để cùng lưu giữ tháng 9 thật đẹp nhé!

Cảm ơn Đại sứ quán Anh, cảm ơn ngài Đại sứ đã tin tưởng, đã dành lời mời vinh dự này tới mình và Yêu Bếp.

Ẩm thực, món ăn ngon chính là sự kết nối tuyệt vời cho những mối quan hệ mới theo cách tuyệt vời nhất!

Great food can start new relationships