PHÁT HIỆN CÁCH LÀM GỎI NIỄNG NƯỚNG TAI HEO GIÒN NGON CỰC LẠ MIỆNG
/Mẹo thưởng thức đặc sản ĐÙI MỸ NHÂN trong truyền thuyết/
Một lần đi du lịch Đài Loan, mình háo hức được thử món ĐÙI MỸ NHÂN mà người bản xứ giới thiệu và CÁI KẾT bất ngờ
Hoá ra thứ cây đặc sản của các tỉnh Bắc Bộ như Ninh Bình, Nam Định, Hưng Yên,… lại chính là Đ.ùi mỹ nhân trắng muốt, nuột nà, tròn mẩy trong truyền thuyết!!!
Vì thích ăn sống để rõ cái sự giòn ngon, vị thanh ngọt của tinh bột non, nên nay mình thử làm gỏi niễng nướng tai heo. Vừa nhanh vừa dễ mà lại cực ngon, cực healthy nữa chứ!!!
Mau mau làm thử thức quà thời trân này nhá, không kẻo hết mùa niễng đến nơi rồii các bạn ơii
Nguyên liệu cực dễ:
2 bó củ niễng
1 cái tai heo
1 củ cà rốt nhỏ
1 quả dưa chuột
1 củ hành tây tím
Rau răm, rau mùi
Lạc, vừng rang thơm
Xốt trộn gỏi:
2 tép tỏi to (băm nhỏ)
1-2 quả ớt cay (băm nhỏ)
2 Tbsp nước mắm
2 Tbsp nước cốt chanh
2 Tbsp đường kính
2 Tbsp nước lọc
Sơ chế hành tím:
Nước đá lạnh
1 Tbsp nước cốt chanh
1 Tbsp đường
1 Tbsp giấm
Cách làm siêu cấp dễ, ai cũng có thể làm, bạn xem trong từng ảnh nhé. Ngoài ra, dành riêng cho anh em đang thèm món này thì xem ngay video siêu ngon mắt ngon miệng:
KHUYẾN MẠI luôn bí kíp nước xốt chua ngọt ngon bất bại cho các món Gỏi luôn nè!!!
Nhớ xem và thả Like cho kênh Youtube Esheep Kitchen nhaaa!!
ĐÙI MỸ NHÂN phiên bản nhà Esheep Kitchen có gì đặc biệt?
Giữ nguyên vị nguyên bản
Tránh ngán
Chỉ việc thái và trộnGỏi là món ăn dễ dàng sáng tạo tuỳ theo sở thích, nay mình thử dùng Niễng là loại rau củ chính, xem thiên hạ có trầm trồ!!!
Nguyên liệu quen thuộc chưa các bạn ơi, nhưng điều quan trọng phải nhắc nhiều lần, phải có TAI HEO và NIỄNG nhéee
“Củ gì mà trắng muốt, nuột nà, tròn mẩy
Xin thưa rằng củ niễng!”Bóc lớp bẹ đi là thấy ngay thân hình trắng tươi nõn nà mát mắt, nhìn thấy là chỉ muốn tách đôi nhai luôn cho đã miệng!!!
Ấy nhưng mà bình tĩnh, muốn không bị nhân nhẩn ngứa thì xem tiếp để biết mẹo mình học được ở bên Đài Loan nhé.
Cùng thứ xốt gia truyền ngon ngọt bất bại, dùng cho nhiều món gỏi luôn!!!
Để tiết kiệm thời gian nấu nướng và sơ chế các nguyên liệu, mình sẽ luộc tai heo trước với gia vị nha. Bạn đoán xem mình cho thêm gì vào nước luộc tai heo nè?
Mẹo giúp tai heo giòn ngon, trắng thơm
Bạn hay dùng cách nào, chia sẻ cùng mình nhé
Mình thường thấy mọi người dùng củ niễng non sống trực tiếp luôn, nhưng hãy thử nướng sơ niễng nhé, thơm giòn ngấm vị hơn nhiều.
Khi chín thì bóc sạch vỏ, thấy ngay phần củ trắng bóc, căng tròn.
Mình nghe nói củ niễng bánh tẻ thì bên trong sẽ điểm những đốm “than” đen đen. Còn niễng non sẽ trắng tinh mịn màng. Có đúng không ta???
Nếu bạn không muốn rơi lệ thì đây chính là bí kíp chỉ bật mí ở đây thôi nhá, hành tây tím ăn sống giòn ngọt lắm luôn
Xem chi tiết cách sơ chế trong video nhá
Sơ chế xong xuôi thì bắt đầu luyện đao pháp chút nhỉ?
Bày tất cả các nguyên liệu vào một chiếc đĩa sâu lòng, để dành cho những ai thích làm MÀU!
Không thể thiếu nước xốt chua ngọt để tạo ra món Gỏi vạn người mê.
Chỉ cần pha nước mắm theo đúng thứ tự: nước mắm, nước lọc, nước cốt chanh, và cuối cùng là tỏi ớt đã xay nhuyễn. Là có ngay bát nước chấm đẹp mắt đủ tiêu chuẩn ra mắt nhà người yêu Tết này nhớ!!!
Rưới đều xốt trộn rồi đảo thật nhanh, nhẹ tay cho xốt ngấm vào các nguyên liệu, rau
củ.
Thôi còn chần chừ gì mà chưa gắp thử ngay một miếng, ta nói nó đãaaaa!!!
Tai heo giòn sần sật, củ niễng ngọt bùi, rau củ thì thanh mát. Xem video ở dưới bình luận cho nó rõ độ giòn nàiiii
Xin mời xin mời các bạn nhớ
Bài viết gốc dưới đây, nếu có bất kỳ câu hỏi nào cần trả lời gấp, các bạn để lại comment tại bài gốc để được trợ giúp nhanh nhất nhé
Link bài gốc từ: